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世界糧食日,拒絕“舌尖上的浪費”
發布時間:2020-10-16 14:56:44  |來源:  |作者:
 
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10月16日,今天是世界糧食日。今年,全球活動主題為“齊成長、同繁榮、共持續,行動造就未來。”聯合國糧農組織呼吁每個人應該從自己做起,從小處做起,堅決制止餐飲浪費,培養有利于綠色發展、可持續發展的飲食習慣,共同致力于維護全球糧食安全。世界糧食日所在周是我國糧食安全宣傳周。國家糧食和物資儲備局、農業農村部、教育部、科技部、全國婦聯將今年全國糧食安全宣傳周活動主題確定為“端牢中國飯碗、共筑全球糧安”?;顒又芷陂g,各地深入宣傳黨中央、國務院關于糧食安全重要戰略部署,展示糧食安全宣傳教育納入國民教育體系有關情況等,我國已連續組織開展30個糧食宣傳周活動。

1979年11月,聯合國糧食及農業組織(簡稱糧農組織)第20屆大會決定從1981年起,把每年的10月16日(糧農組織創建紀念日)定為“世界糧食日”,旨在引起人們對全球糧食短缺問題的重視,敦促各國采取行動增加糧食生產,與浪費、饑餓和營養不良作斗爭。每年世界糧食日,包括糧農組織在內的國際機構、各國政府及民間組織都會開展各種宣傳與紀念活動。

糧食是人類賴以生存的重要物質基礎,是人類文明得以發展的先決條件。然而,由于全球人口數量不斷增長、可耕地面積逐年減少以及地區發展不平衡等因素,世界農業和糧食生產形勢已十分嚴峻。2019年,聯合國公布的統計數字顯示,目前全球有40個國家面臨不同程度的糧食短缺,全世界有8.54億人營養不良,每年有560萬兒童因饑餓和營養不良而夭折。在發展中國家,糧食短缺問題尤為嚴重,約有五分之一的人無法獲得足夠的糧食。今年的形式更加嚴峻,據今年7月13日由聯合國糧食及農業組織等機構發布的《世界糧食安全和營養狀況》報告顯示,在全球范圍內,由于新冠肺炎疫情引發的經濟衰退,2020年饑餓人數至少新增約8300萬,甚至可能新增1.32億。

也許有人認為,饑餓之于我們已經是個遙遠的名詞,因為根據權威數據顯示,近10年間,我國糧食產量持續增加,2019年產量最高達6.64億噸,比2018年增加0.9%,創歷史新高。稻谷和小麥產需有余,完全能夠自給,谷物總體自給率超過95%。盡管如此,我們仍需居安思危。因為我們的糧食浪費確實存在。據相關統計,我國每年被無端損耗的糧食3500萬噸左右,接近于糧食總產量的6%,餐飲業的浪費更是觸目驚心!我國餐飲業人均食物浪費率11.7%,據測算,2015年城市餐飲業僅餐桌食物浪費量就相當于3000萬至5000萬人一年的食物量。種種數據表明,糧食浪費現象已經到了不容忽視的境地。

舌尖上的浪費,不可小看。習近平總書記一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節約、反對浪費”的社會風尚,多次強調要制止餐飲浪費行為。如今黨中央再次站在糧食安全的戰略高度,強調要“堅決制止餐飲浪費行為”,不僅體現了我國制止餐飲浪費行為的迫切需求和重大決心,更體現了我國居安思危、未雨綢繆的大格局意識。希望每個人都能響應號召,做到健康合理消費,日常飲食,一日三餐,吃飽吃好吃出營養,紅白喜事、婚喪嫁娶,從簡從儉,省出新時尚,讓“光盤行動”更徹底一些,讓節儉之風吹得更遠一些,讓糧食安全的底座更牢一些,讓“儉法”生活成為社會新風尚!

厲行節約、反對浪費,事在全民、人人有責。讓我們一起向餐飲浪費行為說不!

采編人:ncuser5
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